MENU 10
A elegir entre un primero o un
segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua
Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino
10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15
Ensalada de Tomate con Queso Fresco con Anchoas y Aceite de Oliva Virgen
Ensalada
Aragonesa (Lechuga, Tomate, Pepino, Cebolla, Bonito, Aceitunas, Huevo Duro y
Jamón de Teruel)
Fideos
Caldosos a la Marinera con Pescados y Mariscos
Guiso de
Pochas “Auténticas” de Tudela con su Recao
Selección
de Verduras Naturales con Refrito de Ajos y Jamón de Teruel
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Cogote de
Merluza Fresca Asado con Refrito de Ajos y Guindilla al Vinagre de Manzana
Lubina a la
Sidra
Guiso de
Ternera del Pirineo al Vino Tinto sobre Crema Fina de Patata
Muslo de
Pollo de Corral Asado con Ensalada de Col Lombarda
Terrina de
Ternasco de Aragón Confitado con Boletus y Migas del Pastor
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Sorbete de
Melocotón de Calanda al Cava
Bocaditos
de Nata con Chocolate Caliente
Sopa de
Frutas Naturales con Sorbete de Limón
Pastel de
Queso Fresco con Frambuesas
Migas de
Chocolate con Helado de Chocolate
Pan, Aguas Minerales y Bodega 15.00€ (I.V.A. incluido)
MENÚ 10 y MENÚ 15 se servirán al mediodía
de miércoles 26.12.12 a viernes 28.12.12
MENU 20
Sartenada de Cardos Naturales con Patata, Velouté de Marisco y Cigalitas
Crema de
Hongos con Sal de Jamón Ibérico
Ensalada de
Chipironcitos sobre Cremoso de Cebolla de Fuentes, Vinagreta de Manzana Granny
y Lechugas Variadas
Coca de
Bonito, Pimientos, Cebolletas, Espárragos Trigueros, Tomates Confitados, Queso
Fresco, Aceitunas Negras y Vinagreta de Granadas
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Lomo de
Merluza Fresca del Cantábrico en Salsa Verde con Mejillones Gallegos
Paletilla
de Ternasco de Aragón Asada con Patatas Panadera
Hamburguesa
de Venado con Crema de Patata y Ragú de Setas de Temporada
Cochinillo
Confitado sin Huesos, su Jugo y Ensalada de Escarola y Granada
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Tiramisú de
Queso Mascarpone y Cacao
con Helado de Yogur Griego
Zumo de
Naranjas Naturales Recién Exprimidas
Crema de
Turrón de Jijona con Helado de Miel y Tejas Crujientes
Crema
Helada de Requesón y Compota de Tomate
Brownie
Artesano de Chocolate y Nueces con Helado de Vainilla de Tahití
Pan, Aguas
Minerales y Bodega 20.00€ (I.V.A.
incluido)
