miércoles, 26 de diciembre de 2012

MENÚS DIARIOS DEL 26 AL 30 DE DICIEMBRE



MENU 10
A elegir entre un primero o un segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino      10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15
Ensalada de Tomate con Queso Fresco con Anchoas y Aceite de Oliva Virgen   

Ensalada Aragonesa (Lechuga, Tomate, Pepino, Cebolla, Bonito, Aceitunas, Huevo Duro y Jamón de Teruel)

Fideos Caldosos a la Marinera con Pescados y Mariscos

Guiso de Pochas “Auténticas” de Tudela con su Recao

Selección de Verduras Naturales con Refrito de Ajos y Jamón de Teruel

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Cogote de Merluza Fresca Asado con Refrito de Ajos y Guindilla al Vinagre de Manzana  

Lubina a la Sidra

Guiso de Ternera del Pirineo al Vino Tinto sobre Crema Fina de Patata

Muslo de Pollo de Corral Asado con Ensalada de Col Lombarda

Terrina de Ternasco de Aragón Confitado con Boletus y Migas del Pastor

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Sorbete de Melocotón de Calanda al Cava

Bocaditos de Nata con Chocolate Caliente

Sopa de Frutas Naturales con Sorbete de Limón

Pastel de Queso Fresco con Frambuesas

Migas de Chocolate con Helado de Chocolate

 Pan, Aguas Minerales y Bodega      15.00€ (I.V.A. incluido)

 MENÚ 10 y MENÚ 15 se servirán al mediodía de miércoles 26.12.12 a viernes 28.12.12

MENU 20

 Sartenada de Cardos Naturales con Patata, Velouté de Marisco y Cigalitas 

Crema de Hongos con Sal de Jamón Ibérico

Ensalada de Chipironcitos sobre Cremoso de Cebolla de Fuentes, Vinagreta de Manzana Granny y Lechugas Variadas

Coca de Bonito, Pimientos, Cebolletas, Espárragos Trigueros, Tomates Confitados, Queso Fresco, Aceitunas Negras y Vinagreta de Granadas

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Lomo de Merluza Fresca del Cantábrico en Salsa Verde con Mejillones Gallegos

Paletilla de Ternasco de Aragón Asada con Patatas Panadera

Hamburguesa de Venado con Crema de Patata y Ragú de Setas de Temporada

Cochinillo Confitado sin Huesos, su Jugo y Ensalada de Escarola y Granada   

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Tiramisú de Queso Mascarpone y Cacao con Helado de Yogur Griego

Zumo de Naranjas Naturales Recién Exprimidas 

Crema de Turrón de Jijona con Helado de Miel y Tejas Crujientes

Crema Helada de Requesón y Compota de Tomate

Brownie Artesano de Chocolate y Nueces con Helado de Vainilla de Tahití


Pan, Aguas Minerales y Bodega   20.00€ (I.V.A. incluido)                                                 

 MENÚ 20 se servirá de miércoles 26.13.12 a domingo 30.12.12, excepto sábado noche


lunes, 17 de diciembre de 2012

MENÚS DIARIOS DEL 18 AL 23 DE DICIEMBRE



MENU 10
A elegir entre un primero o un segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino      10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15

Ensalada de Escarola y Granada con Picatostes y Refrito de Ajos y Bacon  

Sartenada de Migas a la Pastora con Embutidos de Aragón, Uvas y Huevo Frito

Macarrones a la Carbonara 

Lasaña de Pencas de Acelga y Ternasco de Aragón Gratinada con Queso Mozzarella

 Guiso de Alubias Rojas con Berza y Morcilla de Huesca

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Lomo de Merluza en Guiso de Chilindrón a la Antigua 

Rollitos de Lenguado Rellenos de Velouté de Marisco y Salsa Marinera

Pechugas de Pollo de Corral a la Parrilla con Verduritas Naturales al Wok y Salsa de Curry

Lacon Asado y Ahumado a la Gallega con Patata Chafada al Mortero, Aceite de Oliva Virgen y Pimentón de La Vera

Filete de Ternera del Pirineo a la Milanesa con Compota de Tomate Casé

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Pastel de Queso Fresco con Frambuesa

Carpaccio de Naranjas, Miel y Canela

Pastel de Leche Condensada, Plátano y Helado de Chocolate

Helado de Yogur Griego con Manzanas Salteadas

Cuajada Casera con Miel, Nueces y Tejas Crujientes

 Pan, Aguas Minerales y Bodega      15.00€ (I.V.A. incluido)

     MENÚ 10 y MENÚ 15 se servirán al mediodía de martes 18.12.12 a viernes 21.12.12

MENU 20

 Cardos, Coles y Alcachofas con Tocineta Frita y Salsa de Almendras

Sopas de Ajo con Huevo Poché Trufado y Crujiente de Jamón Ibérico al Aroma de Romero 

Timbal de Patata Asada Templada con Bonito, Anchoas y Vinagreta de Tomate y Piparras Vascas Encurtidas

Espárragos “Cojonudos” de Navarra con Jamón Ibérico y Vinagreta de Cebolletas Tiernas y Huevo Duro

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Rodaballo Asado con Refrito de Ajos y Guindilla al Vinagre de Sidra

Paletilla de Ternasco de Aragón Asada con Patatas Panadera

Muslo de Pato en Confit con Manzanas y Salsa de Sidra de Asturias

Cochinillo Confitado sin Huesos, su Jugo y Ensalada de Escarola y Granada   

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Nuestra Taza de Tiramisú

Zumo de Naranjas Naturales Recién Exprimidas 

Un postre de la Leche   

Carpaccio de Piña al Ron con su Sorbete de Limones Naturales

Plátano y Chocolate

Pan, Aguas Minerales y Bodega   20.00€ (I.V.A. incluido)                                                 

 MENÚ 20 se servirá de martes 18.13.12 a domingo 23.12.12, excepto viernes y sábado noche

 


lunes, 10 de diciembre de 2012

MENÚ DIARIOS DEL 11 AL 16 DE DICIEMBRE DEL 2012



MENU 10
A elegir entre un primero o un segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino      10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15

Ensalada de Tomate Raf con Queso Fresco, Jamón de Teruel D.O, y Aceite de Oliva Virgen del Bajo Aragón

Ensalada de Escarola con Vinagreta de Granada y Ajos Fritos 

Fritada de Verduras Naturales con Huevo Frito

Guiso de Pochas Auténticas de Tudela con su Recao

Creppes Rellenas de Carne Gratinadas con Bechamel y Queso Mozzarella

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Trancha de Salmón Fresco a la Mantequilla de Mostaza y Eneldo

Pechugas de Pollo de Corral a la Parrilla con Verduritas Naturales al Wok y Salsa de Curry

Salchichas Frescas de Binéfar Encebolladas al Vino Tinto con Patatines 

Carrilleras de Cerdo Ibérico Confitadas con Puré de Patata al Mortero

Chuletillas de Pierna de Lechazo de Aragón a la Parrilla con Patatas Panadera y Pimientos del Piquillo

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Brownie Artesano de Chocolate y Nueces con Helado de Yogur Griego  y Salsa de Chocolate Caliente

Natillas Naturales

Frutas Naturales con Sopita de Yogur Griego

Flan Casero de Chocolate con Sorbete de Piña

Sorbete de Melocotón de Calanda al Cava 

 Pan, Aguas Minerales y Bodega      15.00€ (I.V.A. incluido)

     MENÚ 10 y MENÚ 15 se servirán al mediodía de martes 11.12.12 a viernes 14.12.12

MENU 20

 Ensalada de Gambitas de Huelva con Gulas de Aguinaga  y Vinagreta de Cítricos

Ensalada de Pechuga de Pollo de Corral con Setas de Temporada y Verduritas Escabechadas

Alcachofas Naturales con Crema de Calabaza y Jamón  Crujiente

 Arroz Meloso de Boletus Edulis con Longaniza de Graus y Virutas de Queso del Bajo Aragón

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Lomo de Emperador Asado con Refrito de Ajetes Tiernos al Vinagre de Sidra 

Jarrete de Ternasco de Aragón Guisado al Vino Tinto sobre Crema Fina de Patata y Peras  Salteadas

Magret de Pato Asado con Manzanas 

Chuletón de Cerdo Ibérico a la Parrilla con Patatas y Pimientos del Piquillo  

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Goxua

Pastel de Naranja con Helado de Chocolate

Canelones de Piña del Monte Rellenos de Yogur Griego y Granada  

Pastel Fluido de Chocolate Negro y Blanco con Avellanas


Pan, Aguas Minerales y Bodega   20.00€ (I.V.A. incluido)                                                 

 

MENÚ 20 se servirá de martes 11.13.12 a domingo 16.12.12, excepto sábado noche

 

lunes, 3 de diciembre de 2012

MENUS DIARIOS DEL 04 AL 09 DE DICIEMBRE DEL 2012


MENÚS DIARIOS DEL 04 AL 09 DE DICIEMBRE DEL 2012

MENU 10
A elegir entre un primero o un segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino      10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15

Ensalada de Patata Asada con Verdel, Cebolletas, Pimientos y Lechugas de Temporada

Croquetas Caseras Cremosas del Cocido y Jamón con Buqué de Lechuguitas Variadas 

Lasaña Vegetal con Queso Mozzarella y Bechamel Verde de Clorofila

Borrajas de Zaragoza con Patata, Torreznitos y Aceite de Oliva Virgen

Guiso de Alubias Blancas con su Recao

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Lomo de Merluza Asado e Jugo de Crustáceos  

Calamares Salteados con Salsa de Tinta y Verduritas

Pieza de Vaca Guisada a Baja Temperatura en Salsa de Vino de Garnacha sobre Crema Fina de Patata

Codillo de Cerdo Asado con Puré de Patata al Mortero

Churrasco de Ternera del Pirineo a la Parrilla con Salsa Chimichurri

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Pastel de Cuajada con Nueces y Helado de Miel

Petit Choux Rellenos de Nata y Salsa de Chocolate Caliente

Sopa de Piña con Picadillo de Frutas Naturales de Temporada

Zumo de Naranjas Naturales Recién Exprimidas

Sorbete de Frambuesas Naturales al Cava 

 Pan, Aguas Minerales y Bodega      15.00€ (I.V.A. incluido)

     MENÚ 10 y MENÚ 15 se servirán al mediodía de martes 04.12.12 a viernes 07.12.12, excepto el 06.12.12

MENU 20

Coca Templada de Queso de Cabra con Cebolletas Tiernas, Setas de Temporada y Virutas de Cecina

de Vaca con Buqué de Lechugas

Ensalada Xató (Escarola, Bacalao, Bonito, Anchoas y Vinagreta de Romesco)

Selección de Verduras Naturales con Refrito de Ajos y Jamón Ibérico

Fideua de Chipironcitos y Marisco con Ali Oli

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Lomo de Bacalao sobre Humus de Garbanzos y Mantequilla de Limón

Jarrete de Ternasco de Aragón Guisado al Vino Tinto con Peras Asadas

Magret de Pato Asado en Salsa de Miel con Pasas y Piñones Tostados

Hamburguesa de Carne de Buey Gallego a la Parrilla con Medallón de Foie y Salsa de Queso 

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Chocolate, Vainilla y Plátano

Arroz con Leche Cremoso y Requemado al Estilo Asturiano

Crema de Manzanas Asadas con Marrón Glasé y Helado de Yogur Griego

Raviolis de Piña Rellenos de Trufa y Helado de Queso Fresco 

Zumo de Naranjas Naturales Recién Exprimidas

Pan, Aguas Minerales y Bodega   20.00€ (I.V.A. incluido)                                                 

 

MENÚ 20 se servirá de martes 04.13.12 a domingo 09.12.12, excepto sábado noche