MENÚS SEMANA DEL 29 DE JULIO AL 4 DE AGOSTO
MENU 10
A elegir entre un primero o un
segundo más un postre del MENU 15
Pan, Agua Mineral, Refresco, Cerveza o Copa de Vino 10.00€ (I.V.A. incluido)
MENU 15
Crema Fría de Verduras con Queso de
Cabra y Picatostes de Pan Frito
Ensaladilla
de Verduritas Naturales con Ventresca de Bonito
Croquetas
Cremosas Caseras de Merluza Fresca con Bouqué de Lechuguitas Variadas
Macarrones
en Boloñesa Tradicional, Queso Mozzarella y Albahaca Fresca
Sartenada de Migas a la Pastora con Chorizo y Longaniza de Graus, Huevo Frito y Uvas
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Lenguado
Asado con Mantequilla de Cítricos y Alcaparras
Albóndigas
de Merluza a la Sidra con Guisantes y Patatines
Costillas
de Ternasco a la Parrilla con Pimientos del Piquillo Confitados
Guiso de Conejo en Escabeche de Verduritas y Setas de Temporada
Madejas Fritas con Huevo de Corral, Patatas Panadera y Ajilimójili
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Sorbete de
Limones Naturales al Cava
Helado de Turrón
de Almendra con Salsa de Chocolate Caliente
Selección
de Frutas Naturales de Temporada
Brownie Artesano de Chocolate y Nueces con Helado de
Naranja
Pan, Aguas
Minerales y Bodega 15.00€ (I.V.A. incluido)
MENÚ 10 y
MENÚ 15 se servirán al mediodía de lunes 29.07.13 a viernes 02.08.13
MENU 20
Tomate Rosa de Barbastro con Aceite de Oliva Virgen,
Sal Maldon y Albahaca Fresca
Ensalada de Judietas Verdes con Patata Chafada, Pulpo
y una Vinagreta de Pimentón
Fritada Aragonesa de Verduras Naturales con Longaniza
de Graus y Huevo Frito
Arroz Meloso de Conejo con Shitakes y Verduritas
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Ventresca
de Atún Asada con Refrito de Ajos y Pimentón de La Vera al Vinagre de Sidra
Magret de
Pollo de Corral Asado a la Parrilla con Puré de Membrillos y Salsa de Queso de
Cabrales
Jarretito
de Cordero Lechal de Aragón Confitado a Baja Temperatura con Peritas de
Magallón al Vino Tinto
Guiso de
Carrilleras de Vaca Gallega sobre Crema Fina de Patata y Cebolletas
Tiernas
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Pastel de Calabaza con Helado de Yogur Griego y Sopa
de Cítricos y Aceite de Oliva
Flan de Avellanas con Helado de Nata Fresca y
Caramelo
Sorbete de Manzana a la Sidra en Rulo Crujiente de
Miel
Borracho de Café con Mouse de Chocolate Blanco
Pan, Aguas Minerales y Bodega 20.00€ (I.V.A. incluido)
MENÚ 20 se servirá del lunes 29.07.13 a domingo 02.08.13,
excepto sábado noche
