MENÚ
10€
A
elegir entre un primero o un segundo del menú 15 +
un postre
+
Pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ
15€
Guisote
de alubias rojas con chorizo de Graus
Lasaña
de merluza y gambitas de Huelva con bechamel
ligera
de crustáceos
Croquetas
caseras de gallina con buqué de lechuguitas variadas
Ensalada
de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de miel
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Salteado
de sepia con mojo verde de hierbas y pimientos de Gernika
Guiso
de ciervo al vino tinto con alcachofas sobre crema fina
de patata
Flamenquines
de pollo de corral con jamón de Teruel, queso
y
ensalada de escarola con vinagreta de ajo
Cinta
de lomo de Teruel a la parrilla en salsa de mostaza y patatas
rosti
·
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Peras
de conferencia salteadas al ron con helado de cuajada
Sorbete
de frutas naturales de temporada al cava
Natillas
artesanas de yema de huevo a la vainilla
con
cookies de chocolate
Bizcocho
de plátano con helado de chocolate
y salsa de chocolate caliente
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+
Pan, aguas minerales y Bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del
27 al 31 de Enero, excepto el 29)
MENÚ
20€
Arroz
meloso de pulpo con ali oli de pimentón
Alcachofas
y pencas de acelgas con patata
y
mejillones gallegos en salsa verde
Guisote
de garbanzos con callos de ternera y chorizo
Ensalada
cesar con pollo a la parrilla y virutas de queso parmesano
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Lomo de corvina asado
con refrito de ajos y gulas de Aguinaga
al
vinagre de sidra
Paletilla
de ternasco de Aragón asada con patatas panadera
Hamburguesa
de longaniza de Graus con cebolletas y boletus a
la parrilla con queso tierno de Sieso y ensalada de rúcula
Jamón
ibérico asado y cortado a cuchillo con puré de patata chafada, aceite de oliva
virgen y pimentón de La Vera
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Cuajada
de chocolate con crema de chocolate y miel
Sorbete
de naranjas naturales al cava en rulo crujiente
Brownie
de chocolate y nueces con helado de yogur griego
y
salsa de chocolate caliente
Zumo
de naranjas naturales recién exprimidas
Piña
del Monte asada al vermú con helado de nata fresca
+
Pan, aguas minerales y Bodega
(Se servirá de lunes a domingo del 27 Enero al
06 de Febrero, excepto sábado noche )
Si eres celiaco, podemos elaborar un menú
adaptado.
