MENÚ 10€
A elegir entre
un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua
mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Lentejas guisadas con
chorizo y verduritas
Acelgas
salteadas con
patata y sal de jamón ibérico
Spaguetti de
sémola de grano duro con sofrito de tomate, cebolla, zanahoria, berenjena
y bonito
Espárragos
blancos finos
con vinagreta de tomate y buqué de lechuguitas variadas
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Caldereta de pescados con
patatas
Entraña de vaca
gallega a
la parrilla con chimichurri
Manitas de
cerdo guisadas
a la madrileña
Yakitori de
solomillo de Teruel con ensalada de col
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Cuajada casera con miel y
garrapiñados
Sorbete de
frutas naturales
Creppes caseras en
salsa de chocolate caliente
Arroz
con leche cremoso al estilo asturiano
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+ Pan, aguas
minerales y bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del
31 de octubre hasta el 04 de noviembre, excepto el 01 de noviembre )
MENÚ 20€
Crema de
cebolla de Fuentes con huevo poché a baja temperatura y sal de jamón
ibérico
Coca de setas
de otoño con
queso de cabra
Arroz meloso de
calamarcitos y ali oli de cilantro
Ensalada Xató (Escarola,
bacalao, bonito, anchoas y vinagreta de romesco)
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Ventresca de
bacalao frita
en tempura con ali oli y buqué de
lechuguitas variadas
Jarretitos de ternasco guisados con
rebollones y puré de zanahoria
Entrecotte de
buey a
la parrilla con pimientos del piquillo confitados
Tataki de presa
de cerdo ibérico con aliño oriental y encurtidos
Paletilla de
ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)
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Panacota
de nata fresca con frutos rojos
Brownie artesano de chocolate y nueces con
helado de naranja y salsa de chocolate caliente
Sorbete de limones naturales
al cava en rulo crujiente de miel
Flanenitos
de huevo al caramelo y helado de turrón de almendras
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+ Pan, aguas
minerales y bodega
(Se servirá de lunes a domingo del 31 de
octubre hasta el 06 de noviembre, excepto sábado noche)
Si
eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.
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