MENÚ 10€
A elegir entre
un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua
mineral, refresco, cerveza o copa de vino
MENÚ 15€
Radiatori en salsa de champiñón y
bacon de ternera
Berenjenas asada en miso
dulce, ventresca de bonito y salsa de soja-miel
Espárragos
blancos finos con vinagreta de tomate y huevo duro
Tabuleh (cuscus en
ensalada con encurtidos, verduritas, frutas y embutidos con vinagreta de yogur y menta)
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Sardinas fritas en tempura con ali oli y lechugas
Chuletón de lomo de cerdo de Épila asado a la
parrilla
Albóndigas de ternera guisadas en salsa de
almendra
Pechuga de pollo de corral asada con salsa
chimichurri
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Brownie de
chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
Sopa de frutas naturales
Crema helada de
yogur griego con sopa de fresas
Creppes de plátano
y
salsa de chocolate
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+ Pan, aguas
minerales y bodega
(El menú 10 y 15 se servirá al mediodía del 25 al 28 de abril)
MENÚ 20€
Fritada
aragonesa de
verduras naturales con huevo poché y trufa
Arroz caldoso marinero
de
mariscos
Ensalada de
queso de cabra con frutos secos, bacon, manzana y vinagreta de miel
Tako sushi (tako de alga nori
con arroz, atún rojo, aguacate, pepino, cebolla roja, cilantro y vinagreta de
soja)
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Merluza fresca
del Cantábrico, coco y curry rojo de crustáceos
Churrascazo de ternera a la parrilla
con salsa hoisin
Pluma ibérica marinada en soja y miel con falso arroz de zanahoria y cebolla caramelizada
Chuletillas de
pierna de ternasco de Aragón con patatas panadera y pimientos del piquillo
Paletilla de
ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)
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Crema
helada de cuajada con nueces garrapiñadas y tejas de miel crujientes
Hot
Donuts con chocolate y helado de vainilla Tahití
Fresones
de Huelva con yogur griego
Arroz
con leche requemado al estilo asturiano
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+ Pan, aguas
minerales y bodega
(Se
servirá de lunes a domingo del 25 de abril al 01 de mayo, excepto sábado y
domingo noche)
Si
eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.
