lunes, 10 de julio de 2017

MENÚS DIARIOS DEL 10 AL 16 DE JULIO

MENÚS DIARIOS DEL 10 AL 16 DE JULIO

MENÚ 10€
A elegir entre un primero o un segundo del menú 15 + un postre
+ Pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino

PRIMEROS
Arroz meloso de boletus y longaniza de Graus
sobre crema suave de quesos
Fritada aragonesa de verduras naturales
con huevo a baja temperatura y sal de jamón ibérico
Carpaccio de buey black angus sobre mostaza antigua,
brotes tiernos y lascas de queso parmesano
Cogollos de Tudela con boquerones
y vinagreta de picadillo de tomate y huevo duro
SEGUNDOS

SEGUNDOS DEL MENÚ15€
Atún en guiso mediterráneo con cebollas de Fuentes, tomate natural y hierbas frescas
Solomillo de cerdo de Teruel D.O. con verduritas salteadas al Wok
Huevos de corral fritos con patatas panadera y jamón de Teruel
SEGUNDOS DEL MENÚ20€
Mero asado con refrito de ajo y guindilla al vinagre de sidra
Entrecotte de buey a la parrilla con patatines y cebolletas asadas
Churrasco de ternasco de Aragón confitado a baja temperatura y rustido con salsa BBQ y migas dulces del pastor con frutos secos
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)

POSTRES
Nuestro sorbete de mojito
Frutas naturales con helado de frutos rojos y sopa de naranja natural
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
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+ Pan, aguas minerales y bodega


(Los menús 10€ y 15€ se servirán de lunes a viernes al mediodía
y el menú 20€ se servirá de lunes a domingo al mediodía )



Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado.

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